La nécora es un marisco muy preciado en España, incluso muchas veces la producción gallega no logra cubrir la demanda del mercado por lo cual se recurre a la importación de nécoras. Las nécoras de importación se diferencian de las gallegas porque no tienen las vellosidades en el caparazón y éste es más liso.
La nécora gallega se captura con nasas y la temporada de pesca establecida va:
1. Del 2 al 4 de enero.
2. Del 17 de julio a 31 de diciembre.
El resto del año está en veda, así que deberás esperar hasta el verano para consumir este marisco gallego. Es posible que los encuentres en las tiendas, pero seguramente será de exportación.
Las principales lonjas de comercialización de nécoras gallegas son: Vigo, Vilanova de Arousa y Cangas; donde las encuentras vivas, cocidas o congeladas.
