Este primer fin de semana en abril se festeja en Soutomaior una de las fiestas que más define al municipio: La Fiesta de la Ostra, la celebración de este marisco local.
La Fiesta de la Ostra de Soutomaoir cuenta con locales de venta y degustación de las ostras que se recogen en la ría de Vigo, en donde gracias a la condiciones naturales de las aguas y los márgenes se obtienen ostras de gran calidad.
Aquí os ofrecemos un calendario de las ferias de mariscos de 2010, un dato importante a la hora de realizar viajes cortos por nuestro país para disfrutar del mejor marisco español.
Es un calendario provisorio, ya que a medida que os vayáis enviando información podemos incluir más fechas y eventos. Espero que lo apuntéis y peguéis en vuestro refrigerador:
Los Carnavales de San Fernando de Cádiz comenzaron el 13 de febrero pasado con una oferta de celebraciones populares, que se extenderá hasta domingo. Si quieres disfrutar de una fiesta popular este invierno, te recomiendo que vayas este fin de semana a San Fernando de Cádiz, donde los carnavales terminarán con un paella popular.
La cita es el sábado 27 de febrero a las 13 en la avenida Luz del Carmén. Como imaginarás, la gran paella popular estará preparada con el mejor marisco gallego para dar el inicio al cierre de los carnavales.
Madrid Fusión 2010 terminó su octava edición mostrando lo mejor de la cocina española e internacional, además de una serie de noticias que movieron los cimientos de la gastronomía de vanguardia. Por ejemplo, el chef Ferran Adrià anunció que El Bulli cerrará en 2012 y 2013, para dedicarse a pleno a la investigación de la cocina.
Otro de los platos fuertes de Madrid Fusión fueron los concursos de cocina, especialmente nos importan aquellos con mariscos como el II Concurso de Recetas de Alta Cocina con Conservas de Mariscos y Pescados, organizado por la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos, ANFACO-CECOPESCA, ANFACO-CECOPESCA.
Si bien todavía no se ha hecho público la nómina de ganadores, aquí tienes a los finalistas, que han creado estupendos platos con mariscos y pescados:
Estela Izquierdo Nieto (Rodrigo de la Calle, Aranjuez), Escabeche de conservas de moluscos y verduras de invierno con algas de tierra y mar
¿Cuál de estas delicias de mar os gustaría degustar?
Fuente: Madrid Fusión 2010
Hoy comenzó una nueva edición de Madrid Fusión, una de las ferias de gastronomía más importantes de España. Como no podía ser de otra forma, Madrid Fusión tiene un espacio especial para el marisco y pescado, uno de los productos estrella de nuestra cocina.
Tienes tiempo hasta el jueves de visitar Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos, donde puedes acercarte al stand de Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos, ANFACO-CECOPESCA, ANFACO-CECOPESCA, donde podrás encontrar las mejores conservas de mariscos y pescados de nuestro país.
Además Madrid Fusión será el escenario del II Concurso de Recetas de Alta cocina con conservas de mariscos y pescados, un evento que reúne a los mejores chef y productos del mar. Recordamos que la edición pasada, el ganador fue el chef Alberto Gómez de Letón, de Aris Bar en Madrid, con su receta de Atún claro en aceite de oliva con pil – pil de tomate.
En el stand de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos, ANFACO-CECOPESCA, ANFACO-CECOPESCA podrás encontrar las mejores conservas de mariscos, así que ve guardando un dinero extra para darte este capricho.
Fuente: Madrid Fusión
No recuerdo donde he escuchado esto, pero alguien alguna vez me dijo que puedes pasar el verano en España, yendo de fiesta en fiesta, sin gastar un duro y comiendo a lo grande en cada fiesta popular.
Y como me encantan los mariscos, he pensado en ofreceros un calendario para este fin de semana de las fiestas populares en las que podrás disfrutar de las mejores paellas locales (que tanto mejor si son paellas marineras con mariscos). A saber mi búsqueda fue:
Así que ya sabéis, al menos sábado y lunes tienes asegurado el disfrute de mariscos en paella de tamaño monumental, además de diversión pura!
Una de las fiestas más esperadas para los amantes del mariscos es la Fiesta de Exaltación del Mariscos de O Grove, que ya tiene fecha confirmada este año del 2 al 12 de octubre próximo.
Como sabéis, la fiesta de O Grove no sólo homenajea a los mejores mariscos de Europa (esa es su fama), sino que es una celebración para los pescadores y mariscadores, que año a año nos traen lo mejor del mar a la mesa.
Esta fiesta del marisco se viene realizando desde 1963 y cuenta con una reputación nacional e internacional legitimada, no por nada O Grove es conocida como el “paraíso del marisco“.
La fiesta de O Grove ofrece a los visitantes miles de platos con mariscos, en el recinto ferial del puerto, además de bailes folclóricos galaico-portugueses, grupos de gaitas, concursos, juegos populares en una plaza o seminarios dedicados a la cocina gallega, entre otros eventos.
Así que ve reservando unos días de descanso en octubre para acercarte a O Grove a disfrutar de los mejores mariscos!
Gambaria El Gran Festival del Marisco se ha tomado un descanso en agosto y volverá en septiembre, así que atentos quienes piensan tomarse un fin de semana para descansar.
La próxima edición de Gambaria será en la localidad de Ubrique, del 10 al 12 de septiembre en el recinto ferial de Ubrique. Como siempre, habrá platos de mariscos, cervezas y vinos de la zona a precios accesibles, además de actuaciones en vivo y zona para los peques.
Esta es una buena oportunidad de disfrutar los mejores mariscos en Ubrique, que como buen pueblo serrano está privado de este manjar en su gastronomía, que se caracteriza más por los quesos de oveja, los embutidos ibéricos y las carnes de caza.
Nos vemos en septiembre para degustar los mariscos de Gambaria en Ubrique!
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