Como sabéis, mi marisco favorito es el camarón: podría pasarme la vida entera sólo comiendo camarones, sin problemas.
Así que si os apetecen unos sabrosos camoroncitos, os aconsejo esta propuesta de Mariscos a domicilio: 500 gr de camarones a 55 €! En la tienda, por defecto, los camarones se envían cocidos, pero hecho el pedido puedes pedir que te los envíen vivos.
La calidad de los mariscos de la tienda de Mariscos a domicilio está garantizada porque el marisco se adquiere en la lonja el mismo día que vosotros hacéis el pedido y se cuece en pequeños cocederos de manera artesanal. Luego, vuestro pedido llega a casa en 24/48h con MRW en frío.
La idea es ofrecer calidad en un producto de mar como los mariscos, que tanto por sabor como por seguridad alimentaria, tienen que ser los mejores de las lonjas. Así que os recomiendo esta propuesta de 500 gr de camarones a 55 € para disfrutar de una parrillada al aire libre!
Hoy comienzan los eventos de la Fiesta de San Roque en Fuentelapeña, Zamora con un programa nutrido para esta edición 2009.
Si bien habrá desde eventos taurinos hasta conciertos y concursos, lo que nos interesa es el cierra de las festividades con la gran paellada, que será el lunes 17 a las 15:30 hs. Además de degustar unos deliciosos mariscos de la zona, podrás escuchar a grupos musicales que amenizarán la comida popular.
El broche de oro de las Fiestas de San Roque en Fuentelapeña estará marcado para las 24 hs con 2 toros embolados, después de la gran degustación de la paella.
Así que si este fin de semana estáis cerca de Fuentelapeña, pásate por esta fiesta popular en donde disfrutarás de buenos mariscos y tradición!
Si este es tu último fin de semana de vacaciones, nada mejor que terminar con una buena comida, así que os recomiendo esta receta tradicional de la cocina española: fideuá de mariscos, un plato delicioso y sencillo.
Los ingredientes: 4 cazos de fideos, 250 gr de calamar, 250 gr de gambas, 1 vaso de tomate frito, colorante o azafrán, aceite de oliva y sal. Para el caldo: 4 cebollas, 1 cabeza de ajo, 1 pieza de ñora, 10 tomates, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de ñora molida, 1 cucharada de colorante, 1 cucharada de azafrán, moralla de pescado y agua.
La preparación la verás paso a paso en el vídeo, donde la receta va x 2 porque aprenderás a hacer un fumet de pescado, que es el caldo base para la fiduea, que luego terminará su cocción junto a los mariscos. El fumet de pescado sirve para muchos platos, así que tienes un caldo base para otros platos. Recuerda que para hacer el fumet debes comenzar primero por los ingredientes más duro de cocción (como cebolla, ajos, tomate, ñora, morralla de pescados).
Espero que lo disfrutéis en casa y degustéis este exquisito plato de mariscos!
Hoy el tradicional plato italiano de risotto, pero con todo el sabor del mar con estos calamares y mejillones, que combinan a la perfección.
Este plato es ideal para los días que se vienen de otoño, ya que es un plato caldoso y que se disfruta mucho mejor calentito y recién hecho en la mesa.
Los ingredientes: 2 calamares, 250 gr de arroz, 250 gr de mejillones, 1 puerro, 1 cebolleta, aceite de oliva a gusto, queso parmesano rallado, sal y pimienta a gusto.
La preparación: con los calamares limpios, lávalos en agua fría y córtalos en trozos grandes y regulares. En una olla a presión cuécelos por 20 minutos, junto al puerro troceado, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y 1,5 litros de agua. Cuando esté listo, retira los trozos de calamar y tritura el líquido con la Thermomix. Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y rehoga por un par de minutos el arroz. Añade, según vaya consumiendo, poco a poco el caldo. Cuece durante 10 minutos, removiendo para que arroz suelte su almidón y espese. Sazona con sal y pimienta, añade los calamares troceados en anillos y los mejillones limpios. Cuece 10 minutos más a fuego bajo y apaga. Deja reposar 5 minutos, rocía con el queso parmesano y sirve en la mesa.
La degustación: acompaña el plato de risotto con mariscos con un vino blanco de añada a temperatura ambiente, quedará estupendo, os recomiendo!
No recuerdo donde he escuchado esto, pero alguien alguna vez me dijo que puedes pasar el verano en España, yendo de fiesta en fiesta, sin gastar un duro y comiendo a lo grande en cada fiesta popular.
Y como me encantan los mariscosadomicilio.com” target=”_blank”>mariscos, he pensado en ofreceros un calendario para este fin de semana de las fiestas populares en las que podrás disfrutar de las mejores paellas locales (que tanto mejor si son paellas marineras con mariscos). A saber mi búsqueda fue:
El 24 de agosto gran paella en las Fiestas de Alhendín 2009, Granada, a las 14:30 hs.
El 22 de agosto paella gigante en Montalbanejo, Cuenca, desde las 14 hs y por la noche reparto de zurra y frutos secos.
El 22 también, en el marco de las Fiestas de Verano de Valverdejo 2009, en Cuenca, con desayuno a las 5:30 hs de paella! Algo bastante inusual, pero que hay que probarlo.
Así que ya sabéis, al menos sábado y lunes tienes asegurado el disfrute de mariscos en paella de tamaño monumental, además de diversión pura!
Una de las fiestas más esperadas para los amantes del mariscos es la Fiesta de Exaltación del Mariscos de O Grove, que ya tiene fecha confirmada este año del 2 al 12 de octubre próximo.
Como sabéis, la fiesta de O Grove no sólo homenajea a los mejores mariscos de Europa (esa es su fama), sino que es una celebración para los pescadores y mariscadores, que año a año nos traen lo mejor del mar a la mesa.
Esta fiesta del marisco se viene realizando desde 1963 y cuenta con una reputación nacional e internacional legitimada, no por nada O Grove es conocida como el “paraíso del marisco“.
La fiesta de O Grove ofrece a los visitantes miles de platos con mariscos, en el recinto ferial del puerto, además de bailes folclóricos galaico-portugueses, grupos de gaitas, concursos, juegos populares en una plaza o seminarios dedicados a la cocina gallega, entre otros eventos.
Así que ve reservando unos días de descanso en octubre para acercarte a O Grove a disfrutar de los mejores mariscos!
Gambaria El Gran Festival del Mariscose ha tomado un descanso en agosto y volverá en septiembre, así que atentos quienes piensan tomarse un fin de semana para descansar.
La próxima edición de Gambaria será en la localidad de Ubrique, del 10 al 12 de septiembre en el recinto ferial de Ubrique. Como siempre, habrá platos de mariscosadomicilio.com” target=”_blank”>mariscos, cervezas y vinos de la zona a precios accesibles, además de actuaciones en vivo y zona para los peques.
Esta es una buena oportunidad de disfrutar los mejores mariscos en Ubrique, que como buen pueblo serrano está privado de este manjar en su gastronomía, que se caracteriza más por los quesos de oveja, los embutidos ibéricos y las carnes de caza.
Nos vemos en septiembre para degustar los mariscos de Gambaria en Ubrique!
